L’art de dresser une table avec élégance

Dresser une table avec raffinement est un véritable savoir-faire : assiettes, verres, serviettes et couverts doivent être disposés harmonieusement, sans oublier le sel et le poivre. La décoration, quant à elle, ne doit pas être trop imposante, car il serait dommage de ne plus voir ses convives ! Et pour le choix de la nappe, le blanc reste une valeur sûre : plus elle est éclatante, plus l’ambiance sera festive.

Osez revisiter les règles

Avant toute chose, sachez que de nombreuses règles de l’art de la table sont faites pour être revisitées ! Un chandelier ou un élégant vase fleuri peuvent être plus hauts que prévu, tant qu’ils n’entravent pas la conversation. Quant aux assiettes de présentation, elles ne sont pas indispensables, bien qu’elles soient pratiques pour servir chaque plat successivement.

Il n’est pas nécessaire non plus de disposer l’ensemble des couverts dès le début du repas, surtout si cela risque d’intimider vos convives. L’essentiel à retenir : il suffit toujours d’utiliser les couverts de l’extérieur vers l’intérieur, au fil des plats.

Comment disposer les verres ?

Si certains trouvent que la présence de nombreux verres alourdit la table, il n’en reste pas moins que les repas festifs sont l’occasion d’apprécier différentes boissons dans des verres adaptés. Ceux-ci se placent au-dessus des couteaux : le verre à eau à l’extrême droite, suivi du verre à vin blanc puis de celui à vin rouge. Le champagne, quant à lui, est servi dans une flûte distincte. Et si un convive préfère une bière, il est tout à fait possible d’ôter les verres à vin du couvert.

Le raffinement des serviettes

Les serviettes se déposent généralement sur l’assiette et peuvent être élégamment maintenues par un anneau. Une autre option consiste à les placer sur l’assiette à pain, positionnée à gauche, accompagnée d’un petit couteau et d’un panier de pain, pour patienter avant l’entrée.

Les faux pas à éviter

Quelques erreurs sont à proscrire pour conserver une table chic et agréable :

• Les cure-dents n’ont pas leur place sur la table, et leur usage à table est contraire aux bonnes manières.
• Les nappes en toile cirée, même si elles sont pratiques, sont à éviter absolument.
• Une décoration trop exubérante peut gêner les invités et limiter l’espace pour les plats.
• Une table bancale est un véritable impair ! Assurez-vous qu’elle soit stable avant de l’habiller.
• Enfin, les compositions florales doivent impérativement être réalisées avec des fleurs coupées : les pots de fleurs avec de la terre sont inappropriés sur une table élégamment dressée.